zaterdag 30 november 2013

Chocolicious

Het is alweer een tijdje geleden dat er een berichtje stond, maar nu is er weer één!
Vorige week was ik in Keulen, en daar was me toch iets geweldigs voor mij, als chocolade liefhebber!
Een chocolade museum! En nee dit is niet een saai museum waar je alleen maar een rondje kan lopen en moet luisteren naar een verteller, dit is een leuk mueseum waar je zelf rond kan lopen, waar je al bij het begin een chocolaatje krijgt, en waar je je eigen chocolade kan maken! En dan ook nog wel van Lindt chocolade. 



Natuurlijk heb ik ook mijn kans gepakt, en mijn eigen reep laten maken. Wat moeilijk kiezen was dat! Je kan kiezen uit puur, melk en witte chocolade. Vervolgens moet je de vier lekkerste toppings uitkiezen uit allemaal soorten snoepjes, noten en fruit stukjes. Mijn resultaat was een witte reep met crisps, hazelnoot, karamel bolletjes en mini marshmallows. 

Ook was er een enorme chocolade winkel bij, waar naast Lindt ook andere chocolade merken waren. Ik heb natuurlijk even ingeslagen bij Lindt, en kwam dan ook thuis met een aantal repen, waaronder Salted caramel. Ook is er voor de 18 plussers Marsepein en chocolade likeur, en voor die iets jongere chocolade bier. 

Ben je in Keulen is dit echt de moeite waard! ik heb een hele leuke middag gehad, en thuis nog even nagenoten van chocolade.

Voor meer info ga je naar: http://www.schokoladenmuseum.de


Am Schokoladenmuseum 1A, 50678 Cologne, Duitsland

zaterdag 5 oktober 2013

Alice in Cakeland!



Alice in Wonderland kennen we allemaal, maar kennen jullie Alice in Cakeland ook? Het super gezellige en knusse Cupcakewinkeltje aan de Van Oldenbarneveltstraat in Rotterdam.
Alice in Cakeland was een tijdje dicht, maar ze zijn weer open, en daar gaan we natuurlijk heerlijk van genieten!
Maandag was is ik er al even langsgelopen om een paar lekkere traktaties op te halen, helaas waren ze toen dicht. Wist ik veel dat ze alleen op woensdag t/m zondag open zijn... Maar we weten het nu, en op de dagen dat ze open zijn is het zeker leuk, en natuurlijk reuze lekker, om even naar binnen te stappen.
Ik ging op vrijdag middag samen met mijn vriend langs, helaas waren de pink velvet cupcakes al op. Gelukkig hadden ze nog wel de O.yes O.Yes O.R.E.O.oh! En die was verschrikkelijk lekker! Zeker omdat onder de het chocolade cakeje met daarop Cream icing en stukjes oreo ook nog een oreo koekje zat. Er zijn nog veel meer smaken die ik echt uit MOET proberen. Zoals de Chocolate Coverd Cherry Cola, It's a Rocky Road en The Devil Dresses in Chocolate. Wat deze smaken precies allemaal inhouden kun je op de site vinden aliceincakeland.nl. Hier kun je ook terecht voor openingstijden, de rest van het assortiment en workshops. 
Ben je in de buurt, en hou je van zoetigheid, dan is Alice in Cakeland zeker een aanrader! De cupcakes zijn Heerlijk, om je vingers bij op te eten! (of een tweede cupcake). 

logo
Door: Kirsten van der Holt


maandag 23 september 2013

Ten to Three!

School is weer begonnen, en we hebben het weer druk. Al in de eerste weken wordt er weer aardig wat stof doorheen gewerkt,  en wij maar blokken om mee te komen. Zo af en toe moet je dan ook wel eens iets leuks doen en lekker ontspannen. En natuurlijk biedt Ten to Three daar een perfecte gelegenheid voor. Samen met met mijn vriend heb ik gezellig wat gedronken onder het genot van heerlijke cupcakes.
Omdat we niet konden hebben we maar vier mini's gekocht ( €1,50 p.s.). We hebben de red velvet geprobeerd,  de carrot, de salted caramel en de raspberry chocoholic!  Ik vond de raspberry chocoholic erg lekker, er zat een half macaron stukje op en ook de topping was heerlijk. Maar de eche favoriet was toch wel de salted caramel!   Heerlijk,  zo lekker dat we er ook nog een grote van hebben besteld :).



Dit was het dan weer voor vandaag, laat me weten wat jullie favoriete smaak is!

Kusjes!

Door: kisten van der Holt

woensdag 28 augustus 2013

NUTELLA!

Zijn jullie ook zo gek op de verrukkelijke hazelnoot pasta van Nutella? Ik ken de grootste Nutella-lover, dus hier bij ons gaan er potten doorheen. Broodjes worden vol gesmeerd en er wordt ook volop mee gebakt. 

Toen in in Frankrijk was zag ik opeens een Nutella kookboek! Die kon ik natuurlijk niet laten liggen. In het kleine vierkante boekje staan 30 recepten, het ene nog lekkerder dan de andere.
De recepten die ik vooral erg leuk vind zijn de tiramisu, de mini madeleines en de moulleux. Voor het laatste recept zijn de ingrediënten ook al in huis gehaald, en die gaat ook zeer spoedig gemaakt (en opgegeten) worden!


Le Petit Livre Nutella
Sandra Mahut
Marabout
Het boekje is in het Frans, maar met een beetje Franse kennis en Google kom je een heel eind ;)
Wil jij het boekje zelf ook, kijk dan even op:http://www.marabout-cote-cuisine.com/
Hier kun je naast het Nutella boekje in verschillende uitvoeringen ook andere boekjes van Marabout vinden zoals die van M&M en Heinz Ketchup!
Natuurlijk komen de resultaten van de Nutella lekkernijen nog op Cookielicious.

Door: Kirsten van der Holt

woensdag 14 augustus 2013

Ladurée

Bij macarons denk ik altijd gelijk aan Ladurée. De prachtige elegante winkel die vol staat met de heerlijke Macarons. En dat ook nog eens in de lekkerste smaken zoals Framboos en Chocola maar ook speciale smaken zoals roosjes, gezouten karamel en Chocolade kokos. En daar moet je dan uit kiezen...



Ik had vandaag ook het geluk de Ladurée tegen te komen tijdens een dagje shoppen in Cannes, en dat is natuurlijk wel een berichtje waar op Cookielicious! Want ondanks dat we zelf ongelofelijk van bakken houden vinden we het ook wel eens lekker om iets zoets te kopen. En in Frankrijk zijn genoeg lekkere bakkertjes maar voor de macarons moet je echt bij Ladurée zijn. Een bezoekje aan de winkel alleen al is al een groot plezier! De winkel staat vol met lekkernij zoals nougat maar ook snoepjes, en natuurlijk de prachtig uitgestalde macarons! 

Je kan een mooi doosje uitzoeken en je smaken zelf uitkiezen! Dat deed ik ook een doosje voor zes macarons, dat nu (nog) gevuld is met zes heerlijke macarons in allemaal verschillende smaken. Oké, je betaald een paar stuivers voor Ladurée, maar dan loop je ook gelukkig de winkel uit met een heel mooi schattig groen tasje en daarin een nog mooier doosje. En als je de macarons eet... Dan is het helemaal fijn!



Iedereen die binnenkort naar Frankrijk gaat zou ik aanraden om er even naar binnen te lopen! Niet alleen voor de heerlijke macarons maar ook om even te genieten van de elegantie van de winkel zelf. Op http://www.laduree.com/  kun je kijken of er een verkooppunt bij je in de buurt zit. En ook buiten Frankrijk zitten er een aantal. In Londen bijvoorbeeld.

Veel shop plezier!

Door:Kirsten van der Holt 


zaterdag 10 augustus 2013

Heel holland bakt!

ten eerste wil ik mij even verontschuldigen dat er een hele tijd niks is gepost...
Maar ik ga weer aan de gang en er er komen weer vol op leuke blogs!

Als bak liefhebbers hebben wij natuurlijk alle afleveringen van Heel Holland bakt gekeken. Acht afleveringen lang zagen we tien amateurbakkers de lekkerste gerechten maken en vooral heel hard strijden voor de  titel 'beste thuisbakker'. Ik heb er met veel plezier (en een groot verlangen naar alle koekjes en taarten) naar gekeken. 



Het is jammer dat het nu afgelopen is, maar we kunnen nog steeds genieten. De recepten van Heel Holland bakt staan op  http://www.heelhollandbakt.nl/home/. Ik heb zelf al de frambozenschuitjes van de friandises van Rutger uit geprobeerd. Alles was goed uitgelegd, dus het was gemakkelijk ze te maken. En het eindresultaat was verrukkelijk! En het zag er ook nog eens reuze leuk uit. Maar de friandises is niet het enige leuke recept, zo staan de Madeleines en de Moulleux au chocolate hoog op mijn lijstje om nog een keer te maken. En het is vakantie dus we hebben alle tijd!

Cookielicious wil Rutger nog van harte feliciteren met zijn overwinning! Wij verheugen ons alweer op volgend seizoen! en misschien dat een van jullie dan wel meedoet. Want je kan je via de site ook opgeven voor het volgende seizoen. 

Veel bak plezier!
  
Door: Kirsten van der Holt

woensdag 12 juni 2013

Smullen op zijn Italiaans

En zoals gezegd hier is ie dan, de Italiaans lekkernij. Pannacotta, het is misschien geen koek of cake, maar zoet is het zeker! Daarom kan Pannacotta niet missen op Cookielicious. Deze kleine versnapering is voor iedereen een klein stukje hemel in de mond. De Pannacotta is heel gemakkelijk om te maken, dus ben jij niet zo'n keukenprins of prinses kan je iedereen toch verbazen met dit heerlijke toetje.

Benodigdheden:(voor vijf kleine bakjes)

Ingrediënten
250 ml slagroom
15 gram kristalsuiker
1/2 zakje vanille suiker
2 blaadjes gelatine

kookgerei
weegschaal
maatbeker
pan
pannetje
garde(eventueel mixer)
bakje met koud water
beslagkom
5 kleine bakjes




Bereiding
Doe 175 ml slagroom in de pan, samen met de kristalsuiker en de vanille suiker en breng dit aan de kook. Laat dit ongeveer 5 minuten zachtjes koken.
Laat ondertussen de gelatineblaadjes 5 minuten weken in koud water. 
Als de 5 minuten koken voorbij zijn haal je de pan van het vuur, en voeg je de uitgeknepen gelatine blaadjes toe aan het mengsel. 
Klop de rest van de slagroom totdat het een beetje stijf wordt, en roer dit vervolgens door het roommengsel. 
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bakjes.



Na een paar uur gewacht te hebben is de pannacotta stijf geworden en heb je dit overheerlijke toetje!

Succes en eet smakelijk!